今年團圓飯 你家打算怎么吃

    近日，故宮角樓餐廳因為推出“年夜飯”被火爆預訂上了微博熱搜。在大家熱議“進宮吃年夜飯”的同時，關于年夜飯是去外面吃還是在家里吃，也在微博上引發激烈討論和投票。一年到頭三百六十五天，除夕夜的年夜飯是大家最期待的一頓飯，也是最熱鬧、最開心的團圓時刻。2020年的年夜飯就要來了，今年，你們家打算怎么吃呢？

    年夜飯打算怎么吃

    不太會做飯的謝子艷每年快到大年三十的時候都為年夜飯發愁�！翱赡芪覍嵲跊]有做飯的天賦，看再多攻略都沒啥用。我希望大家能吃到可口的飯菜，飯店里的菜式和口味都很不錯，不失為一個很好的選擇�！敝x子艷告訴記者，她們家從好幾年前起就選擇去飯店吃，由于一年比一年難訂，她去年12月份就已經預訂好了包間。

    一進入臘月，過年的氛圍日漸濃厚，記者走訪看到，許多酒店很早就紛紛拉起了“預訂年夜飯”的橫幅或者廣告。昨日，記者從大唐西市的一家飯店了解到，該店從去年12月初就開始預訂年夜飯，目前三十初一基本已經訂滿，要訂只能往后排�！斑@兩年，來飯店吃年夜飯的人越來越多，大家都圖方便，吃完不用收拾�！痹摰昀罱浝砀嬖V記者。

    “我們一大家子人非常多，做飯真的很耗時間，電飯煲一鍋飯都不一定夠吃，吃完飯還要洗碗，一天下來人就累得不行了。雖然是喜悅的‘累’，但對于我這種上了五十的人，有時候也真的是扛不住�！闭f起今年年夜飯在哪兒吃，家住中山門街道的賀阿姨毫不猶豫選擇了去外面吃�！澳贻p人都在外面工作，難得回來，去飯店吃也能多點兒時間和他們坐在一起聊聊天�！�

    在餐廳爆滿的情況下，也有不少人把目光轉向了“半成品”。記者采訪時，家住長安區的王晴剛剛在網上下單了一份年夜飯套餐禮盒，里面包含松鼠魚、糖醋小排、如意小炒、八寶辣丁等16道菜品，花費了388元�！拔以诰W上找的時候，年夜飯套餐都成熱搜了，什么口味的都有，價格也不貴�！蓖跚缯f，自己做嫌累，去飯店吃飯又怕堵車、停車難等問題，購買了半成品，到時候稍微加工一下就可以了，既簡單方便，又實惠豐富。

    此外，隨著外賣的興起，不少餐館為應對暴增的客流量，增加了年夜飯外賣的服務，給大家提供了更多選擇，贏得不少人的青睞。

    家里的年夜飯“年味兒”滿滿

    “都說游子心心念念的是家常菜的味道，那團圓時刻這樣的家常味道怎么能缺席呢！家常菜有時候也是一種情感的寄托，外面的飯店都是大廚做的，缺了點兒家里的情感�！奔易√覉@路街道的馮阿姨告訴記者，每年除夕，家里都要來十幾個親人，無論多忙，她都堅持在家里做飯吃，為的就是讓奔波一年的家人在最重要的時候嘗到家里的味道。

    “雖然從定菜單到買菜到準備，再到上桌，吃完收拾，一系列看起來麻煩，但我想沒有一個忙碌的人是不喜悅的！”市民鄧潔說，春節對于每一個中國人都意義非凡，在外面飯店吃感覺更像是聚會而不是團圓，而且一年到頭所有人能聚在一起在家里吃頓飯不容易，所以家才是年夜飯最好的歸屬。

    “重要的是大家一起在屬于我們的家里面迎接新一年的到來，互相送上最美好的祝福，‘家’才是重點！”家住電子城街道的白一朵認為，大家一起一邊洗菜、做飯，一邊聊聊一年來的情況，孩子們在一邊打打鬧鬧，直到晚上吃年夜飯、看春晚，大家都樂在其中。整個下來雖然比較花時間，但是準備的過程非�？鞓�，大家也都樂在其中�！艾F在生活水平提升了，吃什么真得不重要，哪怕是簡單炒幾個菜，主要是大家湊在一起準備年夜飯的機會太難得了，過年最重要的是家里的氛圍�！�

    不變的是團圓的味道

    有業內人士認為，年夜飯的花樣吃法，歸根結底是消費升級、選擇多樣化的表現。從前物資匱乏，年夜飯把大家聚集在一起吃一些平常難得吃到的東西，而隨著生活質量不斷提高，“一年到頭一起吃頓好的”已不再是大家看重的，親人團聚的意義變得愈加突出。

    采訪中，大家也都紛紛認為無論年夜飯怎樣變，背后的“團圓”內涵都不會變�！巴獬鋈ワ埖暧貌屯Σ诲e，購買半成品或者自己買菜在家里一起動手也非常圓滿。各有各的好，視情況而定嘛！”“家里人太多就可以考慮去外面吃啊，人不多在家里更方便自在。只要‘團圓’，無論選擇哪種方式吃年夜飯，都能度過一段幸福的時光�！�

    去飯店吃、購買半成品等新的年夜飯吃法盡管給大家帶來了更為豐富的選擇，也不可避免地蘊藏著一些隱患。對此，有餐飲業人士提醒大家，與普通的現做食品相比，年夜飯半成品或者外賣套餐存在比較大的食品安全風險，購買年夜飯半成品一定要看好保質期和生產廠家等信息，尤其是通過電商平臺購買的，網上良莠不齊要注意分辨。

    “年夜飯太重要了，所以如果去外面吃一定要貨比三家，仔細了解飯店年夜飯的標準，選擇一家食品安全有保證、價格合適、服務好令人放心的餐廳，避免出現一些不太愉快的事情影響團圓的喜悅�！币呀浐脦啄赀x擇前往餐廳吃年夜飯的趙先生提示說。

    據央視新聞、西安日報

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    鄭州市民過年的餐桌安排妥了

    □東方今報·猛犸新聞記者 肖萌

    1月14日，鄭州啟動了政府應急儲備投放工作，投放總量2500噸。投放地點主要設在丹尼斯、世紀聯華、華潤萬家、永輝超市、大潤發、大商、宏利來等全市各大連鎖超市(便利店)240多家門店。

    按照計劃，1月14日~21日（農歷臘月二十至二十七），鄭州市向市場投放冷鮮豬肉，其中，帶皮前腿肉20.5元/斤、帶皮后腿肉22.7元/斤、帶皮五花肉25.6元/斤、精瘦肉27.6元/斤、排骨27.9元/斤、豬蹄26.8元/斤。

    1月17日~21日（農歷臘月二十三至二十七），鄭州計劃向市場投放新鮮雞蛋和蔬菜，其中大白菜0.65元/斤、白蘿卜0.39元/斤、圓白菜0.79元/斤、土豆1.69元/斤、洋蔥1.63元/斤、蒜薹3.09元/斤、黃瓜4.5元/斤、西紅柿4.1元/斤、辣椒3.2元/斤、芹菜1.28元/斤。

    據悉，為完善價格聯動補貼機制，確保低收入群體生活不受影響，鄭州市認真開展居民消費價格指數和城鎮低收入居民基本生活費用價格指數的監測和調查工作，從2019年4月份開始，啟動社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤聯動機制。據統計4月份至12月份，共對優撫對象、城鄉低保對象、特困人員、失業保險人員發放補貼3700萬元。